Ernährung

So einfach und doch so schwierig!

Die meisten Irrtümer, Fehlinformationen, und Lügen gibt es wohl bei diesem Thema.

Der Mensch hat im 20. Jahrhundert verlernt, seine Ernährung ökonomisch auf die Bedürfnisse seines Körpers auszurichten.

Sicher, es gab schon immer Menschen, die zuviel oder zuviel vom Falschen gegessen haben. Außerdem hat sich im 20. Jahrhundert das Lebensmittelangebot total verändert. Und dies leider nicht zu Gunsten der Verbraucher. Fertignahrung und künstlich hergestellte Lebensmittel beherrschen Angebot und Verbraucher.

Was sollen wir denn essen?

Diese Frage stellt sich nicht nur allen Übergewichtigen, Allergikern, Diabetikern, Menschen mit Darmproblemen, allen Übersäuerten, Menschen mit Rückenleiden, Arthrose, Osteoporose und vielen anderen Krankheiten mehr, die auf zumindest ungünstige Ernährung zurückzuführen sind oder davon beeinflusst werden.

Aber wie sollen wir uns denn ernähren?

Sich um eine ausgewogene und vor allem gesunde Ernährung zu bemühen, sollte für die Menschen des 21. Jahrhunderts ebenso normal sein, wie das Bemühen um eine gute Ausbildung, gute Beziehungen, eine harmonische Familie und eine gesunde und tragfähige finanzielle Lebenssituation. Doch hier krankt unsere Gesellschaft enorm. Fast-food, Tiefkühltruhe, Pizza-Service und immer schlechter werdende Lebensmittel, beherrschen unseren Ernährungsalltag, mit zunehmender Tendenz.

Um sich dauerhaft gesund und bewusst zu ernähren bedarf es eines starken Willens! Die Zukunft muss bekanntlich in der Gegenwart gestaltet werden und das gilt insbesondere für unsere Gesundheit. Wer im Alter gesund sein will muss den Grundstein dafür in der Jugend und in jungen Jahren legen. Es gibt drei Grundprinzipien für eine gesunde Ernährung:

frische Lebensmittel
so natürlich wie möglich
Zucker- und Fettarm

Kohlenhydrate sind Fitmacher, keine Fettmacher!

Irrtümlicherweise wird immer wieder behauptet, Kohlenhydrate machen dick. Von dieser Behauptung lebt eine ganze Industrie: Die Diätindustrie! Der Trick ist ganz einfach:

Dem Hilfesuchenden (Übergewichtigen) wird irgendein so genannter 'Fettverbrenner', ein Mittelchen oder Pillen, 'Fettaufspalter', 'Fettlöser', 'Fettverbrennungsofen' oder sonst etwas logisch und medizinisch nicht nachvollziehbares angeboten mit dem gleichzeitigem Hinweis, keine oder nur noch wenig Kohlenhydrate zu essen. Klar, wenn der Kunde keine Kohlenhydrate zu sich nimmt, verliert er am schnellsten Gewicht. Mit dem Ergebnis, dass er schneller wieder zunimmt als ihm lieb ist. Aber gerade dies ist der Diätindustrie natürlich sehr lieb, denn Sie stehen sehr schnell wieder als Kunde vor der Diät-Türe. Dass Sie dabei auf Dauer krank werden, Diabetes bekommen, Essstörungen haben, schlaffe Haut bekommen und sogar an Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden können, interessiert natürlich niemand, denn es geht um ein sehr großes Geschäft - Das Diät-Geschäft

Wofür brauchen wir Kohlenhydrate?

zur Fettverbrennung
zum Aufbau der Muskulatur

Nun kommen die meisten dahinter! Die Diätindustrie lebt von einer Fehlinformation. Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung und ohne Kohlenhydrate wird unser Körper und vor allem Gehirn nicht leistungsfähig sein. Wenn wir nicht genügend Kohlenhydrate zu uns nehmen sind wir müde, abgespannt und fühlen uns schlapp. Und zu allem Übel bauen wir keine Muskulatur auf (und nur diese verbrennt unser Fett). Auch gelingt die Fettverbrennung ohne Kohlenhydrate nur sehr eingeschränkt.

Was sind gute Kohlenhydrate?

Kartoffeln
Nudeln
Reis
Vollkornbrot
Gemüse

Alles am besten so frisch und vollkornig wie irgend möglich!

Eiweiß

Auch hier bedarf es der Aufklärung. Eiweiß ist der Baustein für jede Zelle. Ohne Eiweiß ist unser Körper nicht lange lebensfähig. Eiweiß beinhaltet Aminosäuren, die durch ihre Bestandteile unsere Zellen aufbauen. Das ist ein stetiger Prozess, der im Mutterleib beginnt und mit unserem Tode endet. Das heißt, Eiweiß benötigen wir unser ganzes Leben lang. Aber es beginnt heute leider schon mit Fehlentscheidungen der werdenden Mütter. Statt sich vernünftig zu ernähren und ausreichend Bewegung zu haben, wird ins Regal der Schwangeren-Nahrung gegriffen und die erste falsche Weiche gestellt. Es nützt nichts, dass irgendein gewisser Herr Doktor oder Professor auf der Zuckerpackung unterschreibt! Es ist und bleibt letztendlich Zucker. Und den kann man wirklich billiger beim Discounter einkaufen. Bei der Babynahrung geht es weiter: Dr. H…. steht mit seinem Namen, doch macht er sich bei 98 % Instant-Tee´s sicher keinen guten Namen, außer man glaubt es. Und das ist das eigentliche Problem: Wir glauben den Ärzten, Professoren oder dem Institut auf den Seychellen Inseln mehr als unserem logischen Verstand, wenn wir die Zutatenliste auf dem Produkt lesen.

Nun brauchen wir noch gutes Eiweiß! Da Eiweiß in der Natur allerdings nicht ungebunden vorkommt, ist das mit dem Eiweiß nicht ganz so einfach. Essen Sie mäßig Fleisch (Seefisch ist besser). Essen Sie ruhig Quark und ab und zu mal ein Ei. Das schadet nichts! Auch gewisse Gemüsesorten beinhalten Eiweiß (Soja ctc.). Die Menge bestimmen Sie selbst. Sie sollten satt sein, aber nicht voll! Wenn Sie stets nach dem Grundsatz handeln: „Ruhig satt werden aber nicht stopfen“, kann eigentlich nicht viel schief gehen.

Über ein gesundes, ergänzendes Eiweiß ohne Zusatzstoffe und vor allem ohne Zucker erfahren Sie etwas auf der Seite ###Muskelnahrung und Darmsanierung###

Essenszeiten:

Kohlenhydrate tagsüber
Eiweißprodukte abends

Damit essen Sie nach dem Prinzip der Trennkost!

Wenn Sie nun noch ausreichend Wasser (kohlensäurefrei) trinken (mindestens 2,5 Liter pro Tag) und sich adäquat bewegen, können Sie relativ beruhigt in Ihre gesundheitliche Zukunft blicken.

Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und fragen Sie ruhig unsere Fachberater!